Das Restaurant im «The Hotel» Luzern
Bam Bou by Thomas
Kochen ist eine Leidenschaft,
Es freut uns ausserordentlich, Sie im Bam Bou by Thomas herzlich willkommen zu heissen.
Corinna & Ralf Thomas – Gastgeber
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
Mittag 11.30 bis 14.00 Uhr und Abend ab 18.00 Uhr
Sonntag & Montag geschlossen
Verlängerte Öffnungszeiten während dem Lucerne Festival
11. August bis 10. September 2017
Dienstag bis Freitag
Mittag 11.30 bis 14.00 Uhr und Abend ab 17.30 Uhr
Montag, Samstag & Sonntag
Abend ab 17.30 Uhr
MENU
Im Restaurant ist Corinna Thomas als Gastgeberin für einen charmanten und gästeorientierten Service verantwortlich. Zusammen mit Ihrem kompetenten Team berät sie die Gäste bei allen Fragen rund um die Menü- und Weinauswahl. In der Küche sorgt Ralf Thomas mit seiner langjährigen Brigade für das leibliche Wohl der Gäste. Frische und Qualität zeichnet die Küche von Ralf Thomas aus. Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten sind eine seiner grossen Leidenschaften. Täglich wechselnde Mittagsmenüs sowie am Abend zwei saisonale Menüs und ein abwechslungsreiches à la Carte Angebot runden das kulinarische Vergnügen ab. Seine Französisch mediterran angehauchte Gourmetküche wurde zum wiederholten Male mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet. Die Familie Thomas verwöhnte ihre Gäste bereits in den letzten 15 Jahren im Gasthaus zum Kreuz in Dallenwil kulinarisch auf höchstem Niveau und freut sich nun liebgewonnene, treue Stammgäste sowie viele neue Gäste im Bam Bou by Thomas zu begrüssen.
PRESSE
Schweinebauch & Sommerbock
21. Juli 2017 – Schweizer Illustrierte
Klassische Küche im Design-Restaurant: Ralf Thomas ist in die Stadt gezogen, punktet mit Egli aus Raron und Grünerbsensuppe mit Schweinebauch. Er ist GaultMillaus «Koch des Monats»!
15 Punkte
21. Juli 2017 – GaultMillau Schweiz
Ralf Thomas begeisterte beim letzten Besuch mit Hummerbisque und Black Tiger («Soul Food»!), mit pochiertem Rindermark und Kräutern, mit einem munteren Dreierlei von Walliser Berg-Egli (aus Raron) und mit saftigem Lammrack.
Nach Jean Nouvel kamen die neuen Wirte
21. März 2017 – zentralplus
Von der Landbeiz zur Haute Cuisine: Corinna und Ralf Thomas leiten seit Anfang März das «Bam Bou».
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Thai Garden
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Mexican Cantina & Bar
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Gutscheine
Schenken Sie was Sie am liebsten selbst geniessen – herzliche Gastfreundschaft, tolles Design und einzigartige Kulinarik. Wir wünschen viel Freude und freuen uns schon heute, Ihre Liebsten und Freunde zu begeistern.
Bitte beachten Sie dass die Geschenkgutscheine und die Handwerkergutscheine vom Hotel Astoria, Renaissance Lucerne Hotel und The Hotel nicht gültig sind im Restaurant Bam Bou by Thomas. Besten Dank für Ihr Verständnis.
IHR ANLASS
Mieten Sie diese einzigartige Umgebung für Ihren Anlass. Das aussergewöhnliche Ambiente unseres Restaurants steht Ihnen während und ausserhalb der Betriebszeiten zur Verfügung. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und lassen Sie sich diese ungewöhnliche Location vor Ort präsentieren.
Rufen Sie uns an unter Telefon +41 41 226 86 10 oder schreiben Sie uns eine E-Mail. Wir beraten Sie gerne persönlich.
Reservation
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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